Agenda Estado de Derecho  |  September 30, 2021

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El etiquetado frontal que advierte a las personas consumidoras sobre del exceso de nutrientes críticos (por ejemplo, sal, azúcares y grasas) en productos comestibles y bebidas es el resultado de un diálogo entre la ciencia y el derecho. Este diálogo ha tenido importantes avances en Latinoamérica, región que ha sido pionera en la adopción del etiquetado frontal de advertencia como una de las medidas probadamente efectivas para abordar las enfermedades crónicas no transmisibles –ENT– y, en última instancia, proteger a la salud pública.

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